laGrotta
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Menù 31 Dicembre


Aperitivo di benvenuto

Baccalà matecato con battuto di olive taggiasche e pomodori essiccati

Maso dei Chini Trento doc


Tonno marinato e caviale di soia

Vellutata di zucca con polpo grigliato

Chardonnay Castello di Monsanto 2018


Terrina di maialino con confettura di arance

Nebbiolo Giuseppe Cortese 2017


Ravioli di cervo con zafferano della Val d’orcia e parmigiano

Petto di anatra cotta a bassa temperatura con scorza di agrumi e riduzione di vino

Nobile di Montepulciano Sanguineto Riserva 2015


Budino di castagne, cremoso al pistacchio e sorbetto di cachi

Chartogne-Taillet Sainte Anne Brut


€ 110,00

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