Menù a la Carte
Antipasti

Zabaione salato con verdure (Cipolle, zucchine e chip di patate) - € 13,00

Sformato di melanzane e zucchine con pancetta croccante - € 13.00

Crostini toscani al Vin Santo - € 12,00

Animella in casseruola con pioppini - € 15,00

Ricciola su vellutata di porro - € 15,00

Primi piatti

Zuppa con cipolle di Certaldo - € 12.00

Ravioli di baccalà e crema di zucca - € 15,00

Spaghetti alla chitarra Mancini, burro d'alpeggio, pecorino e paprika - € 13,00

Pici all'aglione e cavolo nero - € 14,00

Tagliatelle al ragù di coniglio e zafferano - € 14,00

- Tutte le paste sono fatte a mano -

Secondi piatti

Piccione alle tre cotture - € 25,00

Fiorentina della macelleria Marelli con cannellini all'olio - € 5,50/100gr.

Carrè di agnello in crosta di pane ed erbe aromatiche, fagiolini e cavolo viola - € 25,00

Polpo alla griglia e patate stufate - € 22,00

Ossobuco in gremolada con spinaci - € 22,00

Selezione di verdure di stagione (vegetariano) - € 16,00

Formaggi

Selezione di pecorini di Pienza e caprini - € 15,00

Dessert

Clafoutis di fragola, pera e lampone - € 9,00

Crema di mascarpone con gelato al caffé - € 9,00

Semifreddo alla sambuca con croccante - € 9,00

Cremoso al cioccolato bianco con purea di pere ai pepi - € 9,00



Menù Degustazione

Zuppa con cipolle di Certaldo

La battuta al coltello di vitellone

Spaghetti alla chitarra Mancini, burro d'alpeggio, pecorino e paprika

Tagliatelle al ragù di coniglio e zafferano

Carrè di agnello in crosta di pane ed erbe aromatiche, fagiolini e cavolo viola

Degustazione di dessert

€ 58,00 a persona

- Il menù degustazione viene offerto per almeno due persone -




Vini Bianchi al Bicchiere

Felsina - Spumante Brut - € 7,00

Vermentino - Fattoria Svetoni - € 5,00

Vini Rossi al Bicchiere

Nobile di Montepulciano - Il Molinaccio - Vendemmia 2016 - € 6,50

Tenuta della Seta - Nobile di Montepulciano - Riserva 2015 - € 8,50

Brunello di Montalcino - Agostina Pieri - Vendemmia 2014 - € 13,00

Barbaresco - Giuseppe Cortese - Rabaja Vendemmia 2015 - € 15,00